秋刀鱼价格便宜的原因主要包括以下几点:
繁殖能力强:
秋刀鱼具有较强的生长和繁殖能力,能在广泛的生长环境中生存,并且繁殖速度快,无需人工养殖。
产量高:
秋刀鱼在海洋中的资源较为丰富,捕捞量大,市场上的供应量充足。
捕捞容易:
秋刀鱼容易捕捞,渔民使用强光灯就能吸引成群的秋刀鱼。
冷冻储存:
秋刀鱼多为冷冻储存和销售,对运输和储存条件的要求相对较低,有助于降低成本。
体型细长:
秋刀鱼的体型细长,在同等空间内可以存放更多的秋刀鱼,进一步分摊了运输和储存的成本。
口感和需求:
秋刀鱼的口感可能不是所有消费者都喜爱的,加之其肉质和骨的比例可能不太适合做刺身的食用方式,导致其市场需求可能不如其他鱼类。
进口因素:
对于中国市场而言,由于秋刀鱼几乎不产于中国,市面上的秋刀鱼大多依靠进口,长途运输和冷冻过程可能导致新鲜度下降和成本增加。
以上因素综合作用,使得秋刀鱼的价格相对较低