Java和C语言各有其特点，它们在简单程度上因人而异，取决于个人的经验和学习背景。以下是它们各自的特点：
C语言
低级语言：更接近硬件，需要手动管理内存和处理指针。
学习曲线：对于初学者可能较为陡峭，需要深入理解计算机的内存管理。
应用领域：适合底层开发，如操作系统、硬件驱动等。
Java语言
高级语言：提供更多的抽象和封装，自动内存管理，面向对象。
学习曲线：相对容易上手，拥有更严格的语法规则和全面的标准库。
应用领域：适合应用程序后台开发，如安卓应用等。
总结
初学者：Java可能更简单，因为它具有更高的抽象性和更完善的工具支持。
有编程经验者：C语言可能更容易理解和掌握，因为它更接近计算机底层的运行机制。
应用目的：C语言适合底层和性能敏感的应用，Java适合快速开发和跨平台应用。
选择学习哪种语言取决于你的具体需求和目标。