奶油的打发时间取决于多个因素，包括奶油的量、打蛋器的类型（手动或电动）、奶油的初始状态（是否冷藏），以及是否添加糖等。以下是一些基本的指导信息：
奶油量
更多的奶油需要更长的打发时间。
打蛋器类型
电动打蛋器通常比手动打蛋器快，大约需要2-5分钟。
手动打蛋器可能需要10-15分钟。
奶油初始状态
冷藏的奶油更容易打发。
如果奶油从室温下取出，可能需要更长的时间。
打发步骤
开始时低速打发，直到浓稠。
加入糖后继续中速打发。
当奶油变得厚实，形成明显纹路且不会轻易流动时，即打发好。
观察标志
打发好的奶油应具有明显的纹路，且纹路不会消失。
提起打蛋器时，奶油应呈现小尖角状态。
避免过度打发
过度的奶油会变得粗糙，可能出现油水分离。
其他注意事项
奶油在使用前最好冷藏12个小时。
打发好的奶油应尽快使用，并注意密封保存。
根据这些信息，一个熟练的操作者使用电动打蛋器可能在3-5分钟内完成打发，而一个生手可能需要更长的时间，有时甚至达到20几分钟。总的来说，一个大致的时间范围是从3-5分钟至15分钟，但这完全取决于操作的技巧和奶油的具体状态