开心果树是一种落叶小乔木，具有以下特征：
树高：通常在5-7米，但某些情况下可以长到10米。
小枝：粗壮，圆柱形，表面有条纹，幼枝有时被毛。
叶片：奇数羽状复叶互生，通常有3-5枚小叶，小叶革质，形状为卵形或阔椭圆形，长4-10厘米，宽2.5-6.5厘米。
花序：圆锥花序密集，雄花序宽大，花密集。
花朵：花被片3-5，长圆形，雄蕊5-6。
果实：长圆形，成熟时颜色为黄绿色至粉红色，果肉部分为绿色或黄色。
生长环境：喜光、耐旱，不耐盐碱，适宜生长在年降水量200-400毫米的地区，需要深厚、干燥的石灰质沙壤土或黄壤土，土壤pH值宜为7.7-8.0。
果实特点：开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点。
以上信息综合了不同来源的描述，以提供开心果树的全面形象