煮粥时水的量可以根据个人口味和粥的种类进行调整。以下是一些常见的米水比例参考:
稠粥:1:6,即一杯米搭配六杯水。
适中稠度粥:1:8,适合大多数人喜欢的口感。
稀粥:1:12,适合喜欢喝米汤的人。
剩米饭煮粥:1碗饭加入4碗水。
米粥:一般放6-8倍的水。
杂粮粥:一般放8-10倍的水。
燕麦粥:一般放4-5倍的水。
豆类粥:一般放10-12倍的水。
记得在煮粥时,水要一次性加足,中途加水会影响粥的口感。使用量杯可以更准确地测量水量,如果没有量杯,也可以用手指测量水位,例如将中指探进水里,以一个指关节高度为标准。
请根据您的喜好和所煮粥的种类调整适当的水量