公司不签订劳动合同可能有以下原因：
节省开支：
避免支付员工加班费等额外费用。
逃避法律责任：
不签合同可以让公司逃避为劳动者缴纳社会保险、住房公积金等法定责任。
减少约束：
合同可以规定工作时间、福利待遇等，公司可能不愿受到这些约束。
便于辞退：
没有合同的情况下，公司可以更容易地辞退员工，尤其是在公司内部人事变动频繁的情况下。
避免赔偿：
如果公司无故辞退员工，根据劳动法，通常需要支付双倍补偿金。没有合同，劳动者获得赔偿将非常困难。
员工自身问题：
有时候，员工可能使用欺诈、胁迫等手段迫使雇主签订合同，或者员工同时与其他用人单位存在劳动关系。
管理便利：
一些雇主可能认为，只要能够证明存在劳动关系，即便没有书面合同，员工依然可以享有法律规定的劳动待遇。
需要注意的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，不签订劳动合同是违反劳动法的行为，劳动者有权要求相应的赔偿