九节虾之所以价格昂贵，主要可以归结为以下几个原因：
产量稀少：
九节虾的生长周期长，繁殖能力低，并且主要分布在特定的海域，这使得其产量相对较少，难以满足市场的需求。
采捕难度大：
九节虾生活在深海中，需要深潜捕捞，这不仅成本高昂，还存在较大的风险。此外，九节虾体型较小，不易捕捞，进一步增加了采捕难度和成本。
食用价值高：
九节虾肉质细嫩、口感鲜美，营养丰富，含有高量的蛋白质、维生素和矿物质，因此被视为珍贵的“海洋珍品”。
市场需求大：
九节虾作为一种高档海鲜，受到了消费者的广泛喜爱，市场需求量大，供不应求，这也是导致其价格昂贵的一个重要因素。
野生与养殖：
九节虾多为野生，人工养殖较少，且即便是养殖，其产量也不高，这也是其价格高昂的原因之一。
外观与口感：
九节虾的外观漂亮，肉质清爽且富有弹性，烹饪后味道鲜嫩，这些特点也使其在市场上受到追捧，从而推高了价格。
综上所述，九节虾的高价是由其稀缺性、捕捞难度、高营养价值、市场需求以及野生与养殖的稀缺性等多方面因素共同作用的结果