新西兰留学签证的加急服务是可行的，但需要支付额外的费用。加急服务通常可以使审理周期缩短，一般而言，一周左右可以下签。如果您需要加急办理签证，请按照以下步骤操作：
1. 确认签证类别：新西兰留学签证分为自费留学生、全奖留学生、半奖留学生、交换生和职业培训学生等几类。
2. 准备材料：根据要求准备相应的签证申请材料，包括但不限于护照、照片、工作证明、资产证明等。
3. 提交申请：通过新西兰移民局的官方网站或授权的留学机构提交加急申请。
4. 支付额外费用：加急服务通常需要支付额外的费用。
5. 跟踪进度：可以通过移民局提供的催签邮箱或电话进行进度查询。
请注意，加急服务并不保证审批速度，因为实际审批时间还取决于移民局的工作效率和当前的处理时间。建议提前规划，以免因签证审批延迟而影响您的留学计划。