编外专聘制是指政府机关、事业单位或其他组织在正式编制之外，通过签订合同的方式雇佣专业人员或临时工作人员的制度。这种聘用方式通常用于满足特定的工作需求，如短期项目、非常规性工作或是在编制内人员无法满足的情况下。编外专聘人员与聘用单位签订合同，其聘用期限、薪酬及其他待遇由合同具体约定。
编外专聘人员可能不享有正式员工的完整福利待遇，如社会保险、公积金等，并且其工资待遇可能低于正式员工。他们通常由外包公司或人才市场派遣，并由派遣单位支付劳动报酬，而福利待遇则由聘用单位和派遣单位协商确定。
编外专聘制在满足临时性或项目性工作需求方面具有一定的灵活性，但同时也可能反映出用人制度的不完善，可能会影响员工的工作积极性和职业发展前景