在长沙，如果您想学习如何制作包子，以下是一些您可以考虑的选项：
食为先小吃培训
特点：提供包子、馒头、花卷等早点培训，有68家连锁直营基地。
新东方烹饪高级技工学校
特点：提供专业的烹饪培训，包括包子制作技术。
湘味轩厨师培训学校
特点：以品种、口味、质量、服务、技术为宗旨，提供包子培训。
湖南湘源地
特点：提供三年内技术免费再学、免费指导开店的服务。
厨博士培训学校
特点：专门做小吃方面的课程，提供手把手教学。
德园包子店
特点：可以学习如何制作正宗的德园包子，在当地有多个学习地点。
您可以根据自己的兴趣、需求以及方便程度，选择合适的培训机构进行学习。建议您直接联系这些培训机构了解更多详情和课程安排