挑选西红柿时，以下是一些关键点：
果蒂叶子的数量
叶子数量越多，通常表示西红柿进行的光合作用更充分，营养吸收更多，口感较好。
外观和颜色
选择外观饱满、略微凹陷的西红柿，这通常意味着汁水多，口感佳。
颜色应自然成熟，呈现鲜艳的红色，避免选择颜色过于鲜亮或有异常颜色的西红柿，这可能是催熟的迹象。
果蒂的状况
新鲜的西红柿果蒂应该是嫩绿色的，且果蒂与果实连接处应该坚固不易脱落。
如果果蒂干枯或发黄，可能意味着西红柿不够新鲜。
形状和大小
优质的西红柿形状规整，大小适中，这样的西红柿内部结构紧实，口感好。
避免选择有棱角或畸形的西红柿，这可能是在生长过程中受到外界因素干扰的标志。
质地
自然成熟的西红柿相对较软，而催熟的西红柿则可能较硬。
成熟的西红柿捏起来会感觉偏软，而未成熟的则偏硬。
顶端特征
顶部圆润平滑的西红柿通常自然成熟，而顶部尖锐的可能表示西红柿内部是空心的，口感和味道不佳。
通过上述几点特征，您可以更好地挑选到自然成熟、口感好的西红柿。