字母 "w" 的音标是 /ˈdʌbl ju:/。这里的音标表示的是字母 "w" 在英语中的一般发音，其中包含的 /ˈdʌbəl/ 表示辅音部分，而 /ˈju:/ 表示元音部分。字母 "w" 在英语中通常是一个半元音，发音时舌头位于口腔中部稍向前，嘴唇稍张，声音介于辅音和元音之间。
关于你提到的 "为什么 w 的音标是两个 v"，这可能是因为你看到的音标表示的是 "w" 在某些情况下与其他字母组合时的发音，例如在 "double" 这个单词中，"w" 与 "o" 结合，形成了 /ˈdʌbl ju:/ 的音标。这里的音标反映了 "w" 和 "o" 结合时作为一个整体单元的发音，而不是单独的 "w" 发音。
需要注意的是，字母的形状与它的发音无关，音标是用来准确表示发音的一种方式。