在C语言中，您可以使用以下方法从键盘输入字符串：
1. 使用`scanf`函数，配合格式控制符`%s`来读取字符串。例如：
```c
char str；
scanf（"%s", str）；
```
2. 使用`gets`函数，它可以读取整行输入，直到遇到换行符，然后丢弃换行符，并在末尾添加一个空字符以形成C字符串。例如：
```c
char str；
gets（str）；
```
请注意，`gets`函数存在安全风险，因为它不检查缓冲区溢出，可能导致程序崩溃。因此，现代C语言编程推荐使用`fgets`函数作为`gets`的安全替代品。例如：
```c
char str；
fgets（str, sizeof（str）, stdin）；
```
在Java中，您可以使用`Scanner`类来从键盘输入字符串：
```java
import java.util.Scanner；
public class Main {
public static void main（String[] args） {
Scanner scanner = new Scanner（System.in）；
System.out.print（"请输入字符串："）；
String input = scanner.nextLine（）；
System.out.println（"您输入的字符串是：" + input）；
}
}
```
在Python中，您可以使用`input`函数来从键盘输入字符串：
```python
user_input = input（"请输入字符串："）
print（"您输入的字符串是：", user_input）
```
这些方法允许您从键盘读取用户输入的字符串，并根据需要进行处理。