根据提供的信息，专职消防员的工资水平受多种因素影响，包括地区、工作经验、职称等级以及所在单位的重视程度等。以江苏省淮安市为例，专职消防员的工资水平如下：
初级消防工程师的月薪一般在4000-6000元；
中级消防工程师的月薪在6000-10000元；
高级消防工程师的月薪可达10000元以上。
此外，政府专职消防队员的薪资待遇会随着政府财政投入和经济社会发展逐步提升，并且队员实行登记晋升制度，工资随等级提高。
请注意，这些信息可能随时间而有所变化，具体工资水平建议以当地最新发布的招聘信息或官方通知为准。如果您需要更详细的信息，建议直接咨询淮安市相关部门或消防部门