当前中国餐饮行业的上市公司包括但不限于以下这些：
全聚德（002186）：
以经营“全聚德”烤鸭为代表的高端连锁餐饮企业。
湘鄂情（002306）：
提供中高端公务、商务及家庭消费群体的餐饮服务。
西安饮食（000721）：
西北地区较大的餐饮企业，拥有多家历史悠久的餐厅。
豫园商城（600655）：
多元化发展的综合性商业集团，包含餐饮业务。
青岛啤酒（600600）：
主要从事啤酒制造和销售。
重庆啤酒（600132）：
啤酒生产企业。
安井食品（603345）：
食品生产企业，涉及餐饮行业供应链。
广州酒家（603043）：
以月饼、速冻食品及餐饮业为主营业务。
同庆楼（605108）：
主营餐饮服务，属于旅游酒店行业。
海底捞：
知名火锅连锁品牌，也在国内外上市。
百胜中国：
旗下拥有肯德基、必胜客等国际知名餐饮品牌。
呷哺呷哺：
以休闲火锅为主打的餐饮连锁企业。
稻香控股：
涉及餐饮及食品生产的企业。
大快活：
香港知名的快餐连锁企业。
星巴克：
国际知名的咖啡连锁品牌，也在国内外上市。
联合利华：
全球性的日用消费品公司，涉及餐饮相关产品。
泰森食品：
美国大型肉类及食品加工企业。
Shake Shack：
美国高端汉堡连锁品牌。
Whitbread：
英国连锁酒吧和餐厅企业。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体公司的经营状况和市场表现可能会随时间而变化。如果您需要更详细的信息，请告知