入境时不能带水果的主要原因是为了防止病虫害的传播。水果可能携带各种病原体、虫卵或杂草种子，这些有害生物如果进入新的生态系统，可能会对当地的农业生产和生态环境造成严重威胁。例如，某些病毒、细菌和昆虫可能藏匿在水果中，一旦这些水果被允许入境，它们可能会导致农作物减产甚至绝收。为了保护国内的农业安全和生态平衡，各国海关对携带水果等植物产品通常有严格的限制和要求。
此外，有些国家或地区可能对携带入境的水果有特定的规定和限制，这是基于防止外来有害生物入侵的考虑。例如，中国海关就明确规定，不得邮寄或携带活体宠物、水生动物、水果和乳制品等，并对这些物品的种类和类型进行了划分。
需要注意的是，虽然水果本身可能不具危险性，但为了防止不法分子利用水果进行非法运输，如藏匿危险品，水果也被列为违禁品。