面包的第一次发酵时间通常为40分钟至1小时。这一阶段，面团在温暖湿润的环境下发酵，体积会膨胀到原来的两倍左右。发酵的具体时间可能会根据面团的糖油含量、发酵温度以及酵母的活性等因素有所不同。
发酵环境：
将面团放在温暖且湿润的环境中，可以用湿布或保鲜膜覆盖。
温度控制：
理想的发酵温度大约是30至35摄氏度。
体积变化：
发酵完成后，面团体积应膨胀到原来的两倍大。
排气处理：
发酵完成后，需要轻轻按压排出多余的空气，并重新揉搓面团使其紧实。
请根据您的具体情况调整发酵时间，并确保在规定的温度和湿度条件下进行发酵，以达到最佳效果