公务员被称为“铁饭碗”的原因主要包括以下几点：
稳定的工作性质：
公务员职位通常具有长期稳定的就业性质，通过公务员考试并进入公务员岗位后，可以获得较为稳定的工作岗位和收入来源。
高社会地位：
公务员被视为国家的精英阶层，他们的工作直接关系到国家的治理和社会的发展，因此在社会中享有较高的声誉和尊重。
福利待遇保障：
公务员享有一系列的福利和待遇，如相对较高的工资、职业年金、医疗保险、退休金等，这些福利制度为公务员提供了一定的经济保障。
工作压力较低：
与一些竞争激烈的行业相比，公务员的工作压力相对较低，通常不需要面临高强度的工作节奏和竞争压力。
职业发展机会：
公务员可以通过晋升、调动等方式提升自己的职位和待遇，实现个人职业发展。
法律法规保护：
《公务员法》规定，公务员非因法定事由、非经法定程序，不被免职、降职、辞退或者处分，确保了公务员职位的稳定性。
编制有限，社会认可度高：
公务员编制数量有限，考上公务员意味着成为“公家人”，具有较高社会认可度。
无下岗风险：
公务员受到机构的保护，只要不犯错、不违反纪律，一般不会被解雇，降低了失业风险。
涨薪机制清晰：
公务员建立了定期增资机制，工资收入只涨不跌，不会因为经济不景气而降低工资。
退休待遇有保障：
公务员退休后福利有保障，工作时间越长，退休后福利越高，延迟退休对大多数公务员影响不大。
这些因素综合起来，使得公务员职业成为许多人羡慕的“铁饭碗”