梁山攻打方腊的原因是多方面的，主要包括以下几点：
皇帝诏安与利用
梁山好汉被大宋皇帝诏安，皇帝利用他们去歼灭其他三大贼寇，其中包括方腊。通过借宋江之手杀方腊，皇帝既消除了内忧（方腊），又避免了外患（其他贼寇），实现了最大的赢家。
方腊实力强大
方腊率领的农民起义军实力强大，占据江南大片区域，受到老百姓的拥护，有着明确的目的——推翻宋朝。方腊军训练有素，实力不容小觑，且占据地理优势，易守难攻。
梁山军内部问题
梁山军在征方腊之前，已不够一百单八将之数，这给宋江留下了心理阴影。此外，许多好汉在之前的战斗中已经有所折损或离开，导致军心不稳，士气低落。
梁山好汉虽然立下了大功，但除了宋江和卢俊义等少数头领，其他人的收获不多，导致士气不高，甚至有些漫不经心。
地理与战斗态度
梁山军长途跋涉攻打方腊，而方腊占据有利地形，以逸待劳。方腊军队熟悉江南地理环境，设下伏击，给梁山军造成重大损失。
梁山军中有许多北方人，不擅长水战，而方腊军有强大的江南水师，导致梁山军在战斗中吃了大亏。
朝廷与梁山的矛盾
梁山众人虽然平寇有功，但朝廷对其防范大于重视，将他们视为接受招安却时时受监视的悍匪。这种定位使得梁山军对朝廷的不满情绪增加，寻找机会再次建功立业。
情感与道义
梁山好汉有“替天行道”的旗号，而方腊的摩尼教组织更严密，思想更具有煽动性，团队凝聚力强。面对梁山的攻打，方腊军能够以逸待劳，利用江南风土人情的熟悉和民众的支持进行抵抗。
综上所述，梁山攻打方腊是由于多种因素综合作用的结果，包括皇帝的战略利用、方腊的军事实力、梁山军内部的矛盾和士气问题、地理与战斗态度的差异，以及朝廷与梁山之间的深层次矛盾。