在餐饮服务行业中,常见的职位包括但不限于以下几种:
厨师:
负责烹饪食物、准备菜品,并确保菜品的质量和味道符合标准。
服务员/侍应生:
负责接待客人、点菜、上菜、清理餐桌等服务工作,提供良好的顾客体验。
酒保/调酒师:
负责调制各种饮品,包括鸡尾酒、咖啡等,为客人提供高品质的饮品服务。
接待员/前台服务员:
负责迎接客人、安排座位、接听电话、处理客人的需求和投诉等前台工作。
管理人员:
包括店长、副店长、经理等,负责店面的日常管理、员工培训、销售目标的实现等。
送餐员:
负责将食物送达顾客手中。
除工/传菜员:
在厨房与餐厅之间传送食物。
市场经理:
负责餐饮市场的推广和营销活动。
大堂经理:
协助餐厅经理,负责重要客人的接待工作。
保洁员:
负责餐厅和厨房的清洁卫生工作。
餐饮中心管理员:
管理餐饮中心的日常运营。
采购员:
负责食材和其他餐饮用品的采购。
记帐员/出纳员:
管理财务记录和现金交易。
微机员/库房保管员:
管理餐饮中心的电脑系统和库存。
粗加工人员:
进行食材的初步加工。
面案工:
制作面食等。
售饭窗口:
在餐饮窗口直接为顾客服务。
餐饮具洗消人员:
负责餐具的清洗和消毒。
餐厅清洁:
保持餐厅的清洁和整洁。
领班/值台员/引位员:
在餐厅中负责具体的服务工作,如领班负责管理工作,值台员负责具体的服务流程,引位员负责接待客人等。
调酒师:
调制鸡尾酒和其他饮品。
传菜员:
在厨房与餐厅之间传送食物。
餐厅经理:
全面负责餐厅的管理和运营。
副经理:
协助餐厅经理进行管理工作。
这些职位可能根据餐厅的规模、类型和具体需求有所不同。有些餐厅可能还会包括音响视频工程师、仓库管理员等其他专业职位