满汉全席是一种包含多种菜系的综合宴席，它起源于清朝时期的宫廷，汇集了满族和汉族的烹饪技艺和食材特色。满汉全席的菜肴丰富多样，既有满族的传统烧烤、炖煮、炒炸等烹饪技艺，也融合了汉族的烩蒸、煮炖、红烧等技艺。它不仅仅是一种美食体验，更是中华文化的重要组成部分，体现了中华烹饪艺术的集大成者。
满汉全席的菜肴分为南菜和北菜，其中南菜包括江浙菜、福建菜和广东菜，北菜则由满族菜、北京菜和山东菜构成。满汉全席以其精致的菜肴、严谨的礼仪和华丽的用餐环境而著称，是中国传统饮食文化中的一个重要代表
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满汉全席是什么菜系
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