美式咖啡之所以苦，主要有以下两个原因：
咖啡豆本身的味道
美式咖啡属于黑咖啡，其味道主要取决于咖啡豆本身。
浓缩咖啡豆的风味来自其产区和烘焙程度。
某些咖啡豆可能本身味道就浓郁厚重，如深度烘焙的咖啡豆。
过度萃取
萃取过程中的参数设置不当，如研磨过细或通道效应导致萃取不均匀，都可能使咖啡过于苦涩。
高温水冲泡也会使咖啡的苦味更加突出。
为了获得更好的口感，可以根据个人口味调整咖啡豆的选择、烘焙程度和冲泡方式。需要注意的是，苦是咖啡的正常风味之一，不同人对苦味的接受程度不同
正文
美式咖啡为什么那么苦
-- 展开阅读全文 --