山东的职业院校提供多种专业，以下是一些常见的专业类别及其代表性专业：
工业类专业
机械制造与自动化
机械设计与制造
数控技术
模具设计与制造
汽车检测与维修技术
机电一体化技术
智能控制技术
电气自动化技术
工业互联网应用
新能源汽车检测与维修技术
电子信息类专业
电子信息技术
通信技术
计算机应用技术
物联网工程技术
电子商务
物联网应用技术
建筑工程类专业
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
工程造价
房地产经营与管理
智能建造技术
铁道工程技术
财经商贸类专业
会计
财务管理
市场营销
电子商务
国际贸易实务
旅游管理类专业
旅游管理
涉外旅游
其他专业
城市轨道交通车辆技术
铁道供电技术
铁道机车车辆
高速铁路综合维修技术
机场场务技术与管理
铁道交通运营管理
城市轨道交通通信信号技术
城市轨道交通配电技术
铁路通信与信息化技术
请注意，专业设置可能会根据各个学校的实际情况有所变动，建议以各个学校官网公布的信息为准。如果您需要更详细的信息，可以访问相关学校的官方网站或直接咨询学校招生办公室