慕斯（Mousse）是一种奶冻式甜点，它通常由奶油、明胶、蛋黄和糖作为基本原料制成。慕斯的特点是质地轻盈、口感丝滑，并且可以根据个人口味添加不同的风味和配料。可以直接食用，也常作为蛋糕的夹层，给人们带来细腻凉爽、入口即化的食用体验。
慕斯的起源可以追溯到法国巴黎，它最初是由甜点大师们为了改善奶油的结构并增加稳定性，在鲜奶油中加入吉利丁（明胶或鱼胶）等凝固剂，使其冷却后凝固而成。慕斯以其丰富的口味、细腻的口感和高级冰品的特点，成为许多高级餐厅和家庭聚会的甜品首选
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慕斯什么意思
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