野山参的保质期通常为2年左右，但具体保存时间会受到保存方法的影响。以下是几种常见的野山参保存方法及其保质期：
吸湿剂干燥保存法：
使用干燥剂如生石灰、木炭、硅胶等，在干燥环境中保存，保质期可达18个月以上。
低温保存法：
将野山参炮制后晒干，使用真空包装密封并放在冰箱冷藏室保存，保质期通常在3-5年。
常规保存法：
野山参应存放在阴凉干燥、防虫的环境中，保质期为2年左右。
鲜参保存：
鲜参在适当的条件下可以无限期保存，但需要正确的保存方法。
值得注意的是，存放时间过长可能会导致野山参药效流失、品质下降，甚至变质。因此，不建议超过5年继续食用存放过久的野山参。