猪肉品种繁多，以下是一些主要的猪肉品种：
美国品种
长白猪：原产于丹麦，是世界上分布最广的瘦肉型品种。
大白猪：原产于英国北部，体型大，体格匀称。
杜洛克猪：原产于美国东北部，体型中等，肌肉发达。
皮特兰猪：体型中等，肌肉发达，脂肪分布均匀。
约克夏猪：原产于英国，体型中等，适应性强。
汉普夏猪：美国品种，体型中等，活泼、机灵。
伯克夏猪：英国品种，体型中等，多为黑色。
中国品种
华北型：如东北民猪、西北八眉猪等。
华南型：如两广小花猪、海南猪等。
华中型：如宁乡猪、湘西黑猪等。
江海型：如太湖猪、姜曲海猪等。
西南型：如内江猪、荣昌猪等。
高原型：如藏猪、哈尔滨白猪等。
其他品种
龙游乌猪：产于浙江省衢州市，体型中等偏小。
闽北花猪：产于福建省闽北地区，早熟易肥。
乐平猪：产于江西省乐平县，体型稍大，生长较快。
金华猪：原产于浙江省金华市，肉质细嫩。
荣昌猪：产于重庆市荣昌县，体型较大。
长白猪：原产于丹麦，是世界上分布最广的瘦肉型品种。
大白猪：原产于英国北部，体型大，体格匀称。
杜洛克猪：原产于美国东北部，体型中等，肌肉发达。
皮特兰猪：体型中等，肌肉发达，脂肪分布均匀。
约克夏猪：原产于英国，体型中等，适应性强。
汉普夏猪：美国品种，体型中等，活泼、机灵。
伯克夏猪：英国品种，体型中等，多为黑色。
以上品种中，有些是专门用于生产瘦肉的，如长白猪、大白猪和杜洛克猪，而有些则适合腌制火腿或具有其他特殊用途。中国猪品种资源丰富，拥有众多地方品种和培育品种。