环境科学系是一门研究环境科学与技术的学科，它主要关注环境与生态系统之间的相互作用、环境问题的发生机理，以及环境保护与可持续发展的方法和策略。这个学科涵盖了环境污染与治理、生态系统保护与恢复、气候变化与适应、环境监测与评估等方面的知识与技术。学生通过学习环境科学的基本理论和方法，能够培养起环境问题的分析与解决能力，并为保护环境、推动可持续发展做出贡献。
环境科学系通常会结合自然地理学、生态学、环境工程、环境监测等课程进行教学实习，旨在培养学生具备环境科学的基本理论、知识以及技能，使其能够在科研机构、高等学校、企事业单位及行政部门等从事科研、教学、环境保护和环境管理等工作。
例如，中国科学技术大学的环境科学与工程系通过夏令营等活动吸引优秀学生，并致力于利用化学、物理、生物等技术手段研究地球表层圈层的物质迁移转化规律，及其对气候、环境、生态和健康的影响。而复旦大学的环境科学与工程系则是在物理二系的基础上发展起来的，已成为国际环境科学与工程领域有影响力的教学与科研机构。
环境科学系的研究方向可能包括环境规划与管理、环境化学与环境监测、污染控制技术等，旨在解决当前面临的环境挑战，并为实现可持续发展目标提供科学依据和技术支持