乌贼是一种海产头足类软体动物，其身体结构主要包括头、足和躯干三个部分。
头部
形状：头部呈球形，顶端为口，四周围具口膜，外围有5对腕。
眼睛：头部两侧有一对发达的眼，构造复杂，视力较好，眼后下方有一个椭圆形的小窝，称为嗅觉陷，为嗅觉器官。
口器：头顶长口，口腔内有角质颚，能撕咬食物。
躯干
形状：躯干相当于内脏团，外被肌肉性套膜，具石灰质内壳。
内部结构：内部器官包裹在袋内，有一个墨囊，内有浓黑的墨汁，在遇到敌害时迅速喷出，将周围的海水染黑，掩护自己逃生。
足部
数量与结构：共有10条腕，其中8条短腕，两条长触腕。短腕内侧密生吸盘，称为腕；长触腕能缩回到两个囊内，称为触腕，只有前端内侧有吸盘。
功能：腕和触腕是乌贼捕食和作战的工具，用于捕捉食物和对抗敌害。
运动与逃生
运动：乌贼平时运动缓慢，是波浪式的慢慢运动，但遇到危险时，可以以每秒54公里每小时的速度快速逃走。
逃生：乌贼遇到敌害时会喷出墨汁，利用反作用后退，速度比前进快，以此来逃脱。
分布与繁殖
分布：乌贼分布于世界各大洋，主要生活在热带和温带沿岸浅水中，冬季常迁至较深海域。
繁殖：常见的乌贼在春、夏季繁殖，约产100~300粒卵。
乌贼的身体扁平柔软，非常适合在海底生活。它们利用墨汁和快速的逃跑能力来保护自己免受大型水生动物的威胁。乌贼的肉质鲜美，富含营养，是一种常见的食用海鲜。