一升食用油的重量因油的种类和密度不同而有所差异。根据常见的食用油密度，我们可以得出以下估算：
植物油（如菜籽油、花生油、玉米油等）的密度大约在0.91至0.93克/毫升，因此一升这类油的重量约为910至930克，换算成斤（1公斤=2斤）大约是1.82至1.86斤。
橄榄油的密度较高，约为1.0至1.1克/毫升，一升橄榄油的重量约为1000至1200克，即1.8至2.4斤。
动物油（如猪油或牛油）的密度更高，接近或超过1.7克/毫升，一升动物油的重量约为1000至1700克，即2至3.4斤。
因此，一般情况下，一升食用油的重量大约在1.82至1.86斤之间。请注意，这个数值是一个估算值，实际重量可能会因为不同品牌、种类和温度等因素略有不同