学习制作面条的途径有很多，以下是一些建议：
烹饪学校
可以选择专业的烹饪学校，如广州食为先美食培训学校，提供各种面食制作技术。
社区中心或学校
在当地社区中心或学校，可能会找到面条制作课程。
亚洲超市
一些亚洲超市会举办面条制作工作坊，可以学习传统面条制作技巧。
互联网资源
互联网上有许多免费或付费的面条制作视频教程，适合在家自学。
专业培训机构
如厨仟艺等专业餐饮培训机构，提供丰富的培训经验，包括各种面食制作技能。
中餐馆或面馆
在中餐馆或面馆工作，可以学习到各种面条的制作方法。
实地考察
如果对某个地方的面食特别感兴趣，如山西，可以直接去当地学习。
机器学习
如果希望省事，可以考虑购买面条机，并参考说明书学习制作。
选择适合自己需求和学习方式的面食制作学习途径，无论是出于兴趣、爱好还是职业发展，都可以找到合适的学习资源