做包子时,面粉和水的比例通常如下:
一般情况下,面粉和水的比例大约是1:0.5至1:0.6。
夏季由于气温较高,可以使用冷水和面,比例大约为1:0.5。
冬季由于气温较低,建议使用温水或热水和面,比例大约为1:0.6。
另外,有些配方中面粉和水的比例可能是2:1,但这取决于具体的面粉类型和个人口味。
请根据季节和面粉的吸水性适当调整比例,并注意观察面团的质地,以确保做出的包子质地良好
做包子时,面粉和水的比例通常如下:
一般情况下,面粉和水的比例大约是1:0.5至1:0.6。
夏季由于气温较高,可以使用冷水和面,比例大约为1:0.5。
冬季由于气温较低,建议使用温水或热水和面,比例大约为1:0.6。
另外,有些配方中面粉和水的比例可能是2:1,但这取决于具体的面粉类型和个人口味。
请根据季节和面粉的吸水性适当调整比例,并注意观察面团的质地,以确保做出的包子质地良好
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