茅根变红的原因可能与茅根的化学成分有关。茅根中含有的2价铁离子在遇到空气中的氧气后会发生氧化反应，生成3价铁离子，这种氧化作用使得茅根的颜色变为红褐色。这是茅根在自然条件下发生的一种化学反应，与其本身的化学成分紧密相关。
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茅根为什么变红
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