在编教职工指的是那些已经被纳入事业单位正式员工编制的人员。具体来说：
编制属性：
在编教职工拥有事业编，即他们是事业单位的工作人员。
福利待遇：
作为事业单位员工，在编教职工通常享有由财政全额拨款的工资、保障和福利待遇。
稳定性：
与合同制或临聘人员相比，在编教职工的工作稳定性更高，因为他们的职位和待遇通常更有保障。
合同期限：
在编教职工在入职后，通常会签订一份为期数年的工作合同，这份合同一般只需签订一次。
工作条件：
如果在编教职工正常在校工作，则被视为在岗；如果因故未能在校工作，则可能被视为在编不在岗。
简而言之，在编教职工是指那些在公立学校或其他事业单位中，正式拥有编制并享受相应待遇的教师或管理人员