延米和米的主要区别在于它们是两种不同的长度计量单位，具体如下：
定义和性质
米（m）：是国际单位制中的基本长度单位，符号为m，1米等于10分米。
延米：通常指“延长米”，是一个非法定计量单位，用于描述不规则条状物体的长度，如管道、橱柜等。
长度标准
米：长度是固定的，以光速在真空中行进的时间来定义，是一个精确的数值。
延米：长度不统一，需要根据具体工程或规格分别计算。
计量方式
米：直接测量物体的长度。
延米：强调沿某一方向的总长度，通常涉及多个部分的累积。
使用范围
米：适用于各种长度的测量，是基础的长度单位。
延米：更多应用在特定行业，如建筑和装修。
用法区别
米：用于衡量物体的长、宽、高等。
延米：适用于不规则的条状计量，如管道长度、边坡长度等。
计价方式
米：作为法定计量单位，用于计算和结算工程款项。
延米：在某些工程领域作为计算价格时的长度计量习惯方式。
需要注意的是，延米并不是法定计量单位，但在某些情况下，如家居装修和某些工程领域，延米被用作一种方便的计价方式。在延米的计价中，一个延米可能包含多个相同规格的部件，如橱柜中的操作台和吊柜。