椰子打开后的保存时间取决于多个因素，包括椰子的种类、成熟度、是否去皮以及保存方式。以下是一些基本的指导信息：
成熟度
青皮嫩椰子：水多、皮厚、肉软，保质期短，约10~12天。
青皮老椰子：水分相对少，肉厚，保质期相对长，约15~20天。
去皮嫩椰子：通常保存时间较短，约8天左右。
去皮老椰子：可以常规保存20天左右。
是否开口
开口后的椰子建议在1小时内饮用，以减少细菌滋生的风险。
常温下开口椰子能放1天，冰箱中可保存2-3天。
保存方式
常温保存：开口椰子约1天，未开口椰子根据成熟度不同，可保存5天至10天。
低温保存：在12℃下用PE膜包裹可保存28天，用PVC膜包裹可保存30天，石蜡涂膜包装可达49天。
密封保存：未去皮椰子若密封，可保存半个月。
请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能因具体条件和环境而异。如果需要更精确的保存时间，建议参考产品标签上的建议或咨询专业人士