使用锡纸在烤箱中的主要作用包括：
防止食物粘连：
锡纸光滑的表面可以防止食物与烤盘直接接触，减少粘连，便于清洗。
均匀传热：
锡纸具有良好的热传导性，可以帮助食物均匀受热，避免局部过热导致烧焦。
保温：
锡纸可以用于保温，特别是在食物烹饪完成后，用锡纸包裹可以保持食物的温度。
保护食物：
锡纸可以锁住食物内部的水分和营养成分，防止流失，保持食物的口感和新鲜度。
简化清洁：
使用锡纸可以减少食物残渣和油脂直接落在烤箱底部，简化了清洁工作。
缩短烘烤时间：
锡纸的吸热性能可以帮助不易熟的食物快速烤熟，缩短烹饪时间。
锡纸因其多功能性和方便性，在烤箱烘焙中是一种非常实用的辅助工具