不鼓励食用青蛙的原因主要包括：
健康风险：
青蛙体内可能含有寄生虫和病毒，如双槽蚴虫，这些病原体在未经充分烹饪的情况下可能寄生在人体内，导致各种健康问题，如脑脊髓炎症、视力问题等。
生态影响：
青蛙是害虫的天敌，捕食青蛙可能导致害虫失去天敌而大量繁殖，进而对农作物造成损害，影响生态平衡。
保护野生动物：
青蛙是受国家保护的野生动物，捕杀和食用野生动物是违法的行为，也有悖于保护生态环境的原则。
农药残留：
现代农业生产中常使用化肥和农药，青蛙食用这些害虫后，农药可能在其体内积累，人食用后可能对健康造成危害。
因此，从健康、生态和保护野生动物的角度出发，不建议食用青蛙