锰是一种对人体至关重要的微量元素，它在人体中发挥着多种重要作用：
促进骨骼健康发育：
锰参与激活硫酸软骨素合成的酶系统，有助于骨骼的正常生长和发育。
维持糖和脂肪代谢：
锰参与蛋白质、脂类和碳水化合物的代谢过程，对维持正常的糖代谢和脂肪代谢至关重要。
支持脑功能和心理健康：
锰对维持正常脑功能有重要作用，与智能发展、思维、情感和行为等方面有关，并有助于防治老年痴呆等疾病。
抗氧化功能：
锰具有抗衰老和抗氧化的作用，能抵抗自由基的损害。
影响生殖功能：
锰与生殖功能有关，缺乏锰可能导致生殖功能紊乱。
酶的组成成分或激活剂：
锰是多种酶的组成成分或激活剂，对多种生化反应至关重要。
维持神经系统健康：
锰对维持神经系统的正常功能非常重要，缺乏锰可能导致情绪激动、记忆力减退、注意力不集中等症状。
提高免疫力：
锰能促进免疫细胞的合成，增强机体的免疫力。
锰的食物来源包括坚果、全谷物、豆类和绿叶蔬菜等。需要注意的是，虽然锰对人体有许多益处，但过量摄入也可能导致健康问题，因此应确保通过均衡饮食获取适量的锰