根据提供的信息，长安CS75的机油加注量取决于发动机型号。以下是不同发动机型号的机油加注量参考：
对于搭载1.5TGDI蓝鲸发动机的CS75，建议添加约3升机油。
如果是1.8T发动机，则需要加注约4.5升机油。
对于280T发动机，推荐加注3升机油。
对于8T发动机，推荐加注5升机油。
在添加机油时，请确保油位保持在机油尺的上限和下限之间，既不要过多也不要过少。过多的机油可能会导致积碳和发动机压缩比增加，而过少的机油则可能影响发动机润滑。
请根据您的具体车型和发动机型号选择正确的机油加注量，并参考车辆说明书或咨询专业技术人员以获得更准确的指导。