桃树皮开裂可能由多种因素引起，主要包括：
病虫害
腐烂病或流胶病等病害可导致树皮开裂。
感染病虫害的果实可能表现出皮肤紧绷，容易破裂。
环境因素
春季昼夜温差大，白天阳光直射导致树干阳面皮层温度升高，晚上气温骤降，皮层与木质收缩不一致，导致开裂。
雨季或连续降雨天气，水分渗透果实内部，导致果实膨胀过快而开裂。
土壤排水性不佳，水分积聚在树根周围，尤其在干旱后突然降雨。
高温天气导致桃树表皮失水，果实内部膨胀，容易出现裂果。
管理不当
药剂使用不当，如过量使用除草剂、杀虫剂等，可能导致果实质量变差，表皮脆弱易裂。
施肥不合理，如偏施氮肥，导致枝叶徒长，与果实争夺养分，果皮薄弱易裂。
土壤贫瘠，缺乏必要的微量元素如铁、锌、铜、钾等。
品种特性
某些品种的桃子果实易裂，如果肉松脆或偏圆形的。
自然老化
随着树木年龄增长，树身自然老化也可能导致树皮开裂。
预防和处理措施可能包括：
使用适当的农药，如辛菌胺乙酸盐、萘乙酸、甲基硫菌灵、吲哚乙酸或多菌灵加吲哚丁酸等，涂抹树干伤口。
改善排水条件，防止水分积聚。
科学施肥，平衡施用氮肥和其他微量元素肥料。
在高温天气增加浇水次数，保持土壤湿润。
使用植物激素促进果实正常发育。
对于老化树木，考虑进行适当的修剪，减少裂缝发生的可能性。
以上信息综合了多个来源，以帮助您更好地理解桃树皮开裂的原因及防治措施