离校未就业通常指的是具有国家普通高等学校全日制教育学历的毕业生，在毕业后的两年内，既没有找到正式的工作，也没有进行自主创业。这个定义涵盖了专科、本科和研究生等不同层次的毕业生。具体来说，离校未就业包括以下几种情况：
1. 毕业生在毕业后的两年内没有找到任何工作。
2. 毕业生在毕业后的两年内没有从事任何行业的自主创业。
3. 毕业生虽然有就业意愿，但在择业期内未实现就业。
4. 毕业生在择业期内没有进行任何形式的自主创业活动。
这个界定有助于统计和分析毕业生就业情况，了解就业市场的供求关系，并为相关部门和学校提供跟踪和帮助，以提供更好的就业服务和指导。需要注意的是，一旦毕业生与企业签订了劳动合同，即使辞职，也不再属于择业期内未就业