螺丝鱼通常指的是箭鱼，它是一种身体细长、流线型的海洋鱼类。以下是关于螺丝鱼的一些特点：
外观特征：螺丝鱼的长度一般在1-2米之间，体重在10-30公斤。它的头部较小，眼睛大而明亮，身体呈银灰色并带有许多黑色斑点。
游泳能力：螺丝鱼在海水中游动迅速，具有一个长而细的尾巴，用以控制游泳方向和速度。
食性：作为海洋中的优秀猎手，螺丝鱼以小鱼和甲壳类动物为食。
食用：除了是海洋生态系统中的重要组成部分，螺丝鱼也是人类常食用的海鲜之一。
此外，螺丝鱼也是苗族的一道传统名菜，以其独特的风味和色味俱佳而著称。