广东省的中等职业学校包括但不限于以下几所：
1. 广州市白云工商技师学院
2. 广东岭南现代技师学院
3. 广东省轻工业高级技工学校
4. 深圳市高级技工学校
5. 广东省岭南工商第一高级技工学校
6. 湛江市高级技工学校
7. 广东省交通运输高级技工学校
8. 广东省机械高级技工学校
9. 广州市交通高级技工学校
10. 广州市公用事业高级技工学校
11. 广东省石油化工职业学校
12. 广东粤剧学校
13. 广东省电子商务技师学院
14. 佛山市顺德区梁銶琚中学
15. 东莞理工学校
16. 肇庆卫生学校
17. 江门市第一职业高级中学
18. 佛山市华材职业高级中学
19. 广州市司法职业学校
20. 广州市交通运输中等专业学校
21. 中山市中等专业学校
22. 汕头林百欣科技中专
以上信息根据最近更新的资料整理而来，具体学校名单和专业可能会有所变动，建议联系当地教育部门或学校官方网站获取最新信息