赶海的最佳时间通常是在大潮期间，即海水涨落幅度较大的时候。根据传统观念和潮汐规律，以下是一些关于赶海最佳时间的关键信息：
大潮时间
农历初一和十五前后是潮汐落差最大的时候，适合赶海。
大潮通常在每月的初二和十六的前后两天。
天气条件
刮南风，尤其是西南风时，风力较大，有助于海水退得更远。
阴天或者风力四到五级转南风时也是赶海的好时机。
具体操作
赶海一般选择在大潮汛最好，因为此时海水退得远又快，特别是贝类海鲜行动较为迟缓。
海水退潮后，在沙滩或泥滩上可以找到搁置的海产品。
安全提示
注意穿着合适的鞋子和装备，如军用胶鞋和手套，以防被锋利物如牡蛎壳割伤。
请根据上述信息选择适合您计划去赶海的时间和地点，并注意安全操作。