核桃肉通常有两种含义：
坚果核桃内的果肉
核桃肉指的是核桃去壳后内部的果肉部分，即核桃仁。
它富含不饱和脂肪酸、油脂、纤维素等营养成分，对人体有益。
四川自贡地区对猪头肉的称呼
在四川自贡地区，核桃肉是指猪头肉中的一部分，尤其是猪头脸庞内部的瘦肉。
这部分肉量少但味道鲜美，通常用于凉拌或卤制食用。
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核桃肉是什么肉
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