关于驴肉的保存期限，以下是根据不同保存方法和条件整理的信息：
冷藏保存
熟驴肉在冰箱冷藏室一般可以保存3天，以确保新鲜度。
如果使用保鲜膜包裹并适当密封，熟驴肉在冷藏条件下可以保存约7-10天。
冷冻保存
熟驴肉冷冻保存可以长达2个月，但应注意营养可能会有所流失。
生驴肉在冷冻条件下保存，建议切成小块并用保鲜膜包裹好，可以保存1-2个月。
其他注意事项
保存驴肉时，避免肉质变干，可以在驴肉上裹一层油并用保鲜膜包裹。
真空包装的熟驴肉在冷藏下可能保存7-10天。
熟驴肉冷冻一个月后，虽然微生物不太可能生长，但肉质营养价值和口感可能变差，因此不建议食用。
请根据您的具体需求选择合适的保存方法，并注意在保质期内食用以保证最佳口感和食品安全