日本美食种类繁多，各具特色，以下是去日本必尝的十大美食：
寿司 （Sushi）
经典的生鱼片搭配醋饭，简单而精致。
推荐尝试：手握寿司、卷寿司。
拉面 （Ramen）
浓郁的汤底，筋道的面条，丰富的配料。
推荐尝试：豚骨拉面、盐味拉面、味噌拉面。
天妇罗 （Tempura）
新鲜的海鲜或蔬菜裹上面衣后油炸，口感层次丰富。
刺身 （Sashimi）
生鱼片，展现日本对新鲜食材的追求。
章鱼烧 （Takoyaki）
大阪特色小吃，外皮酥脆，内含鲜嫩的章鱼肉。
日式烤鸡串 （Yakitori）
鸡肉串烤，外皮焦香，肉质鲜嫩多汁。
日式咖喱饭 （Curry Rice）
温和的香料，与米饭搭配，味道浓郁。
日式蛋包饭 （Tamago Kake Gohan）
鸡蛋煎成饼，包裹炒饭，再挤上番茄酱。
乌冬面 （Udon）
粗面条，爽滑口感，是日本料理店常见的主食。
荞麦面 （Soba）
细腻的面食，常配以天妇罗或清汤。
这些美食在日本各地均有特色店铺，可以根据个人口味和所在地区选择尝试。在日本旅行时，不妨深入探索，品尝这些地道的日本美食