百香果的开花和结果时间因种植时间和环境条件而异。以下是百香果的一般开花和结果时间：
种植后开花时间：
使用扦插苗种植，通常在 5-6月份开花。
使用种子播种，开花时间会延后，可能在 9-10月份。
开花后结果时间：
春季种植的百香果，在 70-90天后开花，再过 60天果实成熟。
如果是实生苗种植，生长周期更长，一般 180-200天开花，果实成熟需要 80天左右。
其他注意事项：
百香果的授粉主要依靠蜜蜂和昆虫，也可以进行人工授粉。
适宜的温度（约 25℃）有助于提高开花和结果的效果。
栽培过程中要注意选择适宜的生长环境、适时施肥、修剪和浇水。
请根据您的具体情况选择合适的种植时间，并采取适当的栽培管理措施以优化开花和结果。