榴莲酥发酸可能是由以下几个原因造成的：
储存时间过长：
如果榴莲酥存放的时间过长，可能会导致细菌滋生，引起食物变质，从而产生酸味。
未熟透：
如果榴莲酥中的榴莲果肉没有完全成熟，其果糖含量较低，因此可能吃起来不够甜，有时甚至可能带有酸味。
食物过敏：
部分人对榴莲中的某些成分过敏，即使只是轻微的接触也可能引起不适，包括口感上的酸味。
如果榴莲酥发酸，建议不要食用，因为这可能意味着它已经变质，食用后可能会对健康造成不良影响。在购买和食用水果时，应注意观察其新鲜度和成熟度，避免食用变质食品
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榴莲酥为什么发酸
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