青尼榴莲不甜可能有以下几个原因：
成熟度不够：
青尼榴莲可能尚未完全成熟就被采摘，导致果肉虽然软，但甜度不足。
存储不当：
如果青尼榴莲在存储过程中处于高温或潮湿环境，可能导致果肉变软，同时甜味流失。
品种差异：
不同品种的榴莲甜度和口感不同，青尼榴莲可能属于那些即使果肉软，甜度也不是特别高的品种。
生长环境：
作为热带水果，青尼榴莲需要足够的光照和温度才能生长成熟。如果生长条件不理想，如光照不足或温度下降，可能会影响其甜度和成熟度。
如果青尼榴莲的果肉已经变软，您可以尝试将其用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室中放置一晚，这样可能会使其变得更甜一些。不过，如果经过这样的处理仍然感觉不甜，那很可能是品种特性或存储条件影响了其风味